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高淳固城湖螃蟹获评“中国好品质”荣誉称号

更新时间:2019-09-11

  在9月7日举办的2019年中国高淳固城湖螃蟹高端论坛上,来自全国的知名水产专家和各地的螃蟹营销客商,就固城湖螃蟹生态养殖和品牌营销分享经验、探讨未来。与会嘉宾对固城湖螃蟹良好的生态资源优势、独特的养殖模式、标准化的全程品控给予高度肯定。生态养殖品质优本次论坛上,固城湖螃蟹被中国质量万里行促进会授予2019年“中国好品质”称号。

  据悉,高淳是首批“全国生态保护与建设示范区”、全国生态文明建设示范区,有着良好的自然生态禀赋。目前全区螃蟹养殖面积22.4万亩,年产优质固城湖螃蟹1700万公斤,产值接近20亿元。螃蟹产业成为全区重要的富民产业,今晚开什么生肖号码以螃蟹为特色的现代农业产业园成功入围2019年国家现代农业产业园创建名单。

  据介绍,固城湖螃蟹形态和肉质具有四大特征:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根顺滑;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。这与固城湖螃蟹的养殖技术有着密切的联系,固城湖螃蟹在喂养时讲究“三荤三素”(即饵料由螺蛳、小鱼、小虾,大豆、玉米、水草组成),为螃蟹成长提供足够营养;养殖过程中坚持稀放苗种、放养鱼虾和种植多样化水草,还原原生态的螃蟹生长环境。同时,固城湖螃蟹养殖过程,实施全程质量控制体系建设,对“固城湖”螃蟹地理标志产品保护地域范围内实现数据化原产地登记;实施螃蟹养殖实时监控体系建设,对养殖过程全程溯源,确保固城湖螃蟹在品质上的优势。

  此外,青松水产专业合作联社实施千亩高效水产健康养殖基地建设,池塘修整,清淤护坡,水沟开挖,进排水系统分设,添置增氧、监控等设施,成为全省领先、全国一流的生态养殖基地,为提升固城湖螃蟹品牌内涵起到示范带动作用。

  螃蟹上市前,固城湖螃蟹商会和高淳水产市场联合发出《市场管理规定》和《致经营户的一封信》,与经营户签订行业自律公约,商会每天出台螃蟹收购指导价格,在水产市场电子显示屏公示。经营户明码标价,正规格收购,确保螃蟹优质优价,促进农民增收。与此同时,每年螃蟹节前区委、区政府都会召开专题会议,成立由相关职能部门组成的水产市场综合管理机构,并发布《进一步规范螃蟹交易秩序的通告》,规范道路交通秩序,确保人流车流畅通;加强与路政部门的协调,为外地客商营造物流通畅的环境;禁止湿水螃蟹进入市场交易,经营户杜绝收购湿水螃蟹,维护固城湖螃蟹品牌。

  高淳水产批发市场集聚螃蟹批发企业和经营大户270多家,在全国设有500多个固城湖螃蟹专卖店,同时,创办淘宝中国特色南京馆,入驻苏宁、京东电商平台,开设天猫旗舰店,建立线下线上覆盖全国的营销网络,固城湖螃蟹远销北京、天津、上海等150多个大中城市,部分出口海外。为提升市场档次,高淳区正在新建中国固城湖螃蟹城。项目位于城区太安圩内,北临芜太公路,东临太安路,占地面积215亩,总建筑面积18万平方米,2020年下半年将投入运行,有望成为苏皖螃蟹集散地,全国河蟹营销创业的新平台。


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